未来の野菜を作る　無農薬野菜　レタス以外の作物　パセリ・バジル

前回は「青しそ」「赤しそ」の２種類を紹介しましたが、今回は「パセリ」と「芳香性バジル」です。
 
無農薬のパセリというのは市場にほとんど内容です。
業界では「砂を噛む」というようですが、砂やほこりなどの「異物」を葉っぱの中に取り込んで
しまうので「異物除去」も大変なので、洗わずに使える「パセリ」は非常に市場性があると
言われています。

 
株の根元から
切ってしまう
のではなく
枝を採取します
大元の幹から
また枝が出ます
 
 
次は「芳香性バジル」です。
ハーブの中でも「香りの強い」ものとして期待しているものです。
ピザやスープなどにちょっと入れると香りが全く変わるので良いと思っています。

 
葉っぱが
いっぱい
あるでしょ
 
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　レタス以外の作物　しそ

 
私たちの植物工場では「リーフレタス」「フリルアイス」「サラダ菜」のレタス３種類を栽培・販売
しています。
それでも、将来的にはいろいろな作物（葉物が中心になる）を栽培したいと思っています。
 
今までにも、レタス以外の作物としていくつか紹介してきました。
その中で少しづつ可能性のある作物を絞っていくようにしています。
今回は「しそ」を紹介します。「青しそ」と「赤しそ」の２種類です。

 
「青しそ」です
 
 
 
 
 
 

赤しそです
 
 
 
 
 
 
 
「しそ」の収穫はレタスと違って株ごと収穫してしまうものではありません。
葉っぱごとに順ぐりに取っていきます。
葉っぱを収穫した後に、また新しい葉っぱが出てくるという仕組みです。
 
 
 
 
 
 

秩父良いとこ一度はおいで　荒川　そば畑

 
秩父は「秩父手打そば」ということで売り出そうとしています。
蕎麦屋さんもあちこちにあります。
 
その中で「畑～手打そば」までの一貫を目指しているのが「秩父市荒川地区（旧 荒川村）です。
もちろん、蕎麦屋さんもたくさんありますが「そば畑」もあちこちにあります。
その中で「そば畑、そばの手打実演、そばの提供」を一ヶ所でできるところがあります。

 
そばの花の
アップです
可憐な
花でしょう
 
 
 
 
 

 
そば畑の
全景
後ろに見える
低い建物で
そば打ち実演
とそばが食べ
られます
 
 
 
 
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　レタス販売　店頭販売キット

 
前回は「新人 落合くん」を中心に写真をご紹介しましたが、今回は「店頭販売キット」です。
前にも紹介しましたが、このキットは「紹介パネル」「ＤＶＤ映像」と「緑のユニフォーム」です。
緑のユニフォームには「野菜工房」と大きく表示されていますが、前回の写真に写っています。
 
今回は「パネル」と「ＤＶＤ］です。

 
「３つのＡの秘密」
という緑地に
白抜きの表示が
見えますね
下の方にレタスに
半分埋まった形で
ＤＶＤの映像が
黒縁で見えます
 

 
こっちの方が
ＤＶＤ映像が
見えますね
「レタスくん」が
写っています
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　レタス販売　店頭販売

 
今回は店頭販売２題です。
「イトーヨーカ堂深谷店」と所沢にある「スーパーマルヒロ和ヶ原店」です。
 
手法としては基本的には同じです。
大きな説明パネルを置き、宣伝用のDVDを流し、試食してもらうというものです。
試食を勧める私たちは「緑色のウインドブレーカー」（背中に大きく「野菜工房」）と白い字で
書いてあります。

 
イトーヨーカ堂
です
ちょうど豚インフル
が話題の時で
他の従業員も
みんなマスクを
しています
 
 
 

 
パネル、DVD
ウインドブレーカー
で試食を勧めて
います
所沢の
スーパーマルヒロです
 
 
両方ともモデルは筆者ではなく、新人の落合くんです。