未来の野菜を作る　無農薬野菜　レタス以外の作物　しそ

 
私たちの植物工場では「リーフレタス」「フリルアイス」「サラダ菜」のレタス３種類を栽培・販売
しています。
それでも、将来的にはいろいろな作物（葉物が中心になる）を栽培したいと思っています。
 
今までにも、レタス以外の作物としていくつか紹介してきました。
その中で少しづつ可能性のある作物を絞っていくようにしています。
今回は「しそ」を紹介します。「青しそ」と「赤しそ」の２種類です。

 
「青しそ」です
 
 
 
 
 
 

赤しそです
 
 
 
 
 
 
 
「しそ」の収穫はレタスと違って株ごと収穫してしまうものではありません。
葉っぱごとに順ぐりに取っていきます。
葉っぱを収穫した後に、また新しい葉っぱが出てくるという仕組みです。