2010.01.27（水）
秩父とは全く関係ないのですが、筆者が東京に行って商談と商談の間に時間ができると
築地に行くことがあります。
お昼を市場の場外で食べるということもありますが、「落ち着いた雰囲気で時間を過ごせる」と
いうことで「築地本願寺」に行くことがあります。
何も筆者が「敬虔な仏教徒」というわけではありません。
夏の暑いときでも「本堂」のなかはヒンヤリと涼しいし、冬は暖房が効いています。
誰でも自由に入ってくださいと書いてありますし、中には椅子があります。
ゆっくりと本を読んで時間を過ごすことができます。
築地本願寺
です
仏教のお寺の
雰囲気では
ないでしょう
自由に入って
くださいとの
表示もあります
中の写真は
撮れません
でしたが
椅子があります
本堂には実は
パイプオルガンも
あるのです
知ってました？
2010.01.26（火）
全国的にも「すごい寒波」が来たかと思うと、大寒の日に「記録的な温かさ」が来たようです。
筆者の知り合いで北海道の千歳市に住んでいる方のブログに「千歳駅前の雪が溶けてビチャ
ビチャになっています」ということが書いてありました。
この時期に「駅前の雪が溶けたのは５０年間で２度目」だそうです。
（この方のブログは非常に面白いです。http://blog.goo.ne.jp/googookashi1949）
秩父でも大寒の前までは「ここ数年では非常に珍しく」寒い日が続いています。
筆者は秩父に３０年数年ぶりに戻ってから３年目ですが、こんなに寒いのは久しぶりだと
思います。１月の初めからずっと「氷点下４～６度」の表示が朝８時ごろの通勤車で出されて
いました。
ここ数日は千歳と同じで暖かく、今日は「プラス３度」でした。
このまま暖かくなることはないと思いますが、あまり寒いと体にこたえますね。
2010.01.25（月）
前にも何度か報告していますが、レタスに加えて「大葉（青しそ）」の試験栽培をしています。
ある会社と相談しながら「無農薬大葉」を作ろうとしているのです。
通常の露地栽培だと播種してから３ヶ月以上かかって収穫できるようになるのだそうですが
植物工場だとかなり早く成長するようです。
播種から４０日経った状況が下記のようなものですが、かなり順調でそろそろ収穫しても
良いのではないかと思っています。
近々、専門家に見て貰って収穫作業を開始したいと思っています。
葉が何枚も
大きくなって
いるでしょう
アップにすると
こんな状態です。
2010.01.23（土）
毎朝作業を始める前に準備をします。その風景を紹介します。
前日に使った番重（バンジュー）などの容器は十分洗浄されて干してあります。
その容器類を朝一番で念のために拭きます。
拭いて
いますね
拭かれたものは
すぐに使える
ように並べます
手前に並んで
います
クリーム色の
番重だけで
なく、ブルーの
容器もあります
準備が完了している容器類の様子は上のようですが、前日に洗浄されて乾かすための
状況の写真は次の通りです。この写真はかつてご紹介したものです。
作業終了時の
状況です
2010.01.21（木）
未来の野菜を作る 無農薬野菜 ＡＡＡレタス 販売 農家の台所
販売活動をしている中でユニークなお店には行ってみるようにしています。
これから紹介する「農家の台所」には私たちのＡＡＡレタスはまだ扱ってもらっていません。
でも、非常に魅力的なお店なので紹介します。
「農家の台所」は現在３店を展開しているということですが、筆者は恵比寿駅のすぐそばにある
店舗に行ってきました。
まず、入口で驚かされました。
冷蔵庫か
厨房の入口
のようでしょう
筆者は中に
いる人に
「ここから入って
いいですか？」
と聞きました。
コンセプトが「やる気のある農家を応援する」「楽しい雰囲気を作る」「農業にもマーケティングを」
なので、やる気のある農家を選んで「選挙ポスター風」のものを作って店内に貼っています。
選挙のポスター
でしょう
みんな怖そうな
顔をしていますが
真剣に農業を
やっていると
表現しているので
しょうね
そして、選ばれた野菜は「サラダバー」にして自由に取れるのですが「野菜ソムリエ」が説明
してくれます。
お客さんが
自分で
選びます
ソムリエが
説明して
くれます
近い将来にこのサラダバーにＡＡＡレタスが並ぶことを夢見ています。
この店舗のサイトは http://r.gnavi.co.jp/p963301/ です。