未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　細菌分析

 
私たちのレタスは「ＡＡＡ 洗わず、あまい、あんしん野菜」ということで消費者の方にアピールして
います。
その中でも「洗わず」＝低細菌は非常に重要な要素です。
栽培室の中で低細菌を維持するノウハウは確立していますし、このノウハウは他の植物工場には
なかなかまねできないものだと自負しています。
 
それでも「低細菌を維持する作業」が計画通りうまく機能しているかを常に確認する必要があります。
それが「分析」という作業です。
「１ｇ当の一般生菌数」と言いますが、これを確認するのです。
私たちの会社では「簡易方法」ですが、自社で分析できる体制を整えています。

 
分析きっとが
並んでいます
 
 
 
 
 
 
 
 
上のキットで
準備されたものを
この恒温室で
培養します
 
 
 
ある一定の頻度で「品目ごと」に自社分析して「低細菌が維持」されていることを確認しています。
 
 
 
 
 
 

秩父良いとこ一度はおいで　その他地域　川島町田園風景

 
また「田んぼの風景」です。一部の方は「またかいな！」と言われるかもしれませんが。
今日の田園風景は秩父の田んぼとは大きさ（広さ）が全く違います。見てください。

 
広大な田園で
しょう
先の方に
樹木が見えるので
「地平線」とは
いきませんが
 
 
川島町というのは埼玉県のほぼ中央に位置します。
東松山市と小川町の間あたりにあります。
上の写真のような田んぼが延々と続いている場所があります。
私たちのレタスを販売してくれているスーパー（丸武・マルヒロ）の共同購入組合のセンターが
川島町にあるので営業訪問をした際に撮影しました。

 
農家の方が
毎日「水の様子」を
見に来ています
これが稲作では
重要な仕事です
 
 
 
筆者の原風景なので思わず写真を撮ってしまいました。
４０年以上前に埼玉県でももう少し茨城県寄りのところのこんな風景の中で育ちました。
当時は農業用水路にザリガニがいっぱいいてザリガニ釣りをしたものです。
すぐにバケツ一杯になりました。
 
 
 
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　自動包装機点検

 
私たちの会社では今年に入り「自動包装機」を導入しました。
導入の様子はかつて皆様に紹介しましたが、メーカーさんが時々様子を見に来てくれます。
点検とは書きましたが「調子はどうですか？」「最近連絡がないからうまく動いているのでしょうが」
みないな感じです。
多分、秩父地域の他のお客に行く機会があったので寄ってくれたということだと思いますが。
そういう営業マンの気遣いが本当は重要なのですよね。
 
調整の具合を
見てくれて
います
 
 
 
 

 
実際に包装作業を
してみます
うまく動いて
います
 
 
 
導入済みの顧客を時々訪問するということは営業としては非常に重要ですね。
新しい商売の話も出てくるかもしれないし。
それでもその訪問も頻度は重要なのです。
あまり頻繁ではなく、「ちょっと近くまで行くので」と前日にでも電話を入れて来てもらうのが
良いですね。
筆者の好みかもしれませんが、アポなしでの訪問は勘弁してほしいというのが実感です。
前日に電話して貰って、こちらが都合悪ければ「ごめん」と言いますし。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

秩父良いとこ一度はおいで　田園風景　定点観測　６月２３日撮影

 
筆者が個人的に好きな風景ということもあるのですが、秩父市蒔田地区の田んぼでは
植えられた苗が順調に育っているようです。
田植えが終わったばかりの時には「本当に育つのだろうか？」というような弱々しい苗も
ずいぶんありましたが今はどの苗も本当に立派になりました。
これからが益々楽しみです。

 
遠くまで撮っても
苗が大きくなって
いるのが
良く分かります
きれいな田園
風景ですね
 
 

 
アップに
すると
こんな感じ
ですね
力強いでしょ
 
 
 
これからも同じ場所で成長具合を時々ご紹介します。