未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　オオクマ園芸訪問

 
埼玉県三郷市にある「オオクマ園芸」については前回のブログ記事で社長が秩父農林振興
センターで講演をしたと報告しました。
「農業は夢がいっぱい」という勇気づけられる内容でした。
 
このオオクマ園芸は次のサイトでも紹介されています。
http://www.af-saitama.com/list/index.php?id=699
 
大熊社長が秩父で講演する時に同社のサンプルを持って来られました。
その種類の多さにはびっくりしました。
シェフの「どんな要望にも対応する」「依頼に対しては肯定から入る」というのをモットーにしている
と言っていました。つまり、シェフが要望をしてきた内容を「まずはやってみよう」という姿勢です。
けっして「そんなの無理だよ」「そんなの儲からないよ」とは考えないということです。
私たちも見習わなければならない姿勢です。

 
このコーナーは通常の
ベビーリーフと
あまり変わらないもの
です
 
 
 

 
大きさが分かり難い
のですが
小さいパックは「１ｇ」から
だそうです。
 
 
 
１ｇ入りのパックは通常考えると「そんなのやってられないよ」という仕事のようですが、
オオクマ園芸はやるそうです。
その代わり「ｋｇ当」に換算すると「平均で１７,０００円/ｋｇ」という驚異の価格です。
そして、送料は必ず「お客さん負担」だそうです。
それでも注文が殺到するそうですから、顧客本位の姿勢が評価されているのですね。
勉強になります。
 
 
 
 
 
 
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　農林振興講演

 
先日、秩父地域農林振興センターで開かれた「講演会」兼「若手農業者の発表会」に
行ってきました。
 
まず、講演では「オオクマ園芸」という「ベビーリーフ」「マイクロリーフ」では日本一と言ってもよい
埼玉県三郷市にある会社の社長（大熊氏）が講演されました。
「農業は夢がいっぱい」を強調されていました。
大熊社長は農家に生まれて家を継いだのですが、先代が「仕事にだったらドンドン金を使え」と
いう方で、当時は珍しかった「温室水耕栽培」を今の社長が始めたそうです。
初めは周りの人から「農業にそんなに金使って儲かるはずがない」と批判されたそうですが
今では「日本中の高級ホテルのシェフ」が「オオクマ園芸」なら作ってくれるだろうと連絡してくる
までになったそうです。（うらやましい！！）
講演の演題の写真が次のものです。

 
勇気づけられる
表題でしょう
 
 
 
 
 
 
 
 
この講演に続いて「若手農業者の発表会」がありました。
２人の若者が「病気対策」「温度・湿度管理（いちご）」について発表しました。
２人ともパワーポイントを使って非常に洗練された発表でした。
この後、埼玉県大会、全国大会を目指して発表に磨きをかけるとのことでした。
温度・湿度管理についてのグラフの写真を撮りました。

 
グラフを使って
非常に分かりやすく
なっています
 
 
 
 
農業でも若い人がドンドン積極的に新しいことをやっているのは頼もしく感じました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　天ＳＨＯ

 
私たちの新しいお客様として「秩父市内」にある「天ＳＨＯ」（本当は最後のＯの上にローマ字で
いう伸ばすマークが付きます）があります。「テンショウ」と読みます。
 
ここは若いオーナーが奥様と一緒にやっているお店なのですが、天ぷらを中心に魚や肉など
和食風の料理を出します。
野菜もたくさん出してくれるので、私たちのレタス・水菜を使い始めてくれました。
 
筆者も先日お客として妻と一緒に食べに行きました。
非常においしい料理がたくさんありました。
オーナーいわく「素材は一流のものを使う」ということです。
もちろん、料理法も非常に上手なので客としては満足いく「おもてなし」でした。
秩父としては値段が高めでしたが、満足できました。 
 
天ＳＨＯのサイトは次のところです。
http://www.comecome.biz/tenshou.html
 
私たちとしては「地元のお店」なので「地元」という文言を入れたＰＯＰを作成しました。
その一例が次のようなものです。

 
天ＳＨＯのロゴも
入れて「地元秩父産」を
表示しています
 
 
 
 
皆様も秩父に来られたら一度行ってください。
 
 
 
 
 

秩父良いとこ一度はおいで　その他地域　福島市

 
 筆者が仕事で「福島市」に行った時に非常に面白い道路標識を見つけました。

 
微温湯温泉
（ぬるゆおんせん）
です。
 
 
 
 
福島周辺でこの温泉をご存じの方は「何がおかしいの？」と思われるかもしれませんが
「微温湯」で「ぬるゆ」と読ませるのはちょっと珍しいですよね。
この看板を見たので、インターネットで調べてみました。
その結果、「高湯温泉」もあることが分かりました。
 
それぞれのサイトをご覧ください。
微温湯温泉
http://www.geocities.jp/gauss0jp/hitou05.htm
高湯温泉
http://www.geocities.jp/gauss0jp/hitou05.htm
 
セットで見ると良くできているなあと感心しますね。
筆者だけでしょうか？

秩父良いとこ一度はおいで　寒いよーーー

 
今日の秩父は寒い、寒い。
筆者の自動車の温度表示ですが、氷点下７度でした。
筆者の記憶ではこの表示で氷点下７度は初めてです。
今年の冬は雪も降らないし、あまり霜も下りないのですが気温は着実に下がっています。

 
マイナス７度
午前８時前です
 
 
 
 
 
昨年夏の猛暑の反動か今年の冬は確実に寒い感じがします。
事務所も暖房は入れるのですが、なかなか暖まりません。
 
今週末は全国で大学センター試験が行われるそうですが、日本列島大荒れだと報道されて
います。
ただでさえ神経質になる受験生が余分なことに気を使わなければならないのはかわいそうですね。
受験生頑張ってね。