未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　包装準備

 
久々に栽培室内の状況をご紹介します。
収穫されたレタスをある程度の重量で仕分けする作業があります。
 
これは「市販用」のものは「６０ｇ前後」という条件なので、それを選ぶ必要があるのです。
業務用は複数の株を一つの袋に入れるのである程度大きなものも小さなものもひとつの袋に
入れてしまうのであまり重量にはこだわりません。
しかし、市販用は一袋に１株しかいれないので、大きさを誤差の範囲内に収める必要があるのです。

 
一株づつ
重量を量ります
もちろん、明らかに
大きいとか小さい
ものは量らなくても
業務用になります。
 
 
この作業も作業量としては大変なのです。
こういう地道な作業が品質を維持するために重要なのですね。

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　オーストラリアフェアー

 
私たちの大事なお客様のひとつに「吉祥寺第一ホテル」があります。
この第一ホテル系列では「オーストラリアフェアー」というのをやっています。
 
オーストラリアと言えばやはり「ビーフ」ですよね。
いわゆる「オージービーフ」のステーキもありますが、吉祥寺では「ハンバーガー」を作っていました。
これに私たちのレタスが使われています。

 
オーストラリアの
国旗が写っている
ポスターです
 
 
 
 

 
ハンバーガー
ですね
レタスも写って
います
 
 
 
写真でもボリュームがあるのが良く分かりますね。おいしそうですね。
 
 
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　アグリフードＥＸＰO

 
農産物及び農産加工品を紹介する目的で日本政策金融公庫が主催している「アグリフードＥＸＰO」
が先週開かれました。
昨年は私たちも参加したのですが、今年は筆者だけが見に行きました。
 
私たちのような植物工場はほとんどなく、加工品（特に肉）が多かったようです。
それでも昨年に比べて出展社も増えていたし、見学者もかなり多かったように感じました。
そういう意味では「大盛況」ですね。

 
受付の様子です
 
 
 
 
 
 

 
のぼりが
いっぱいです
 
 
 
 
 
筆者が個人的に知っている会社（農業法人）も複数出ていて久々にあった人が随分いました。
そういう意味では同窓会のような雰囲気もありました。
 
 
 
 
 

秩父良いとこ一度はおいで　田んぼの様子　稲穂　８月７日の様子

 
今週はブログ更新出来なかった日があったのでおまけです。
定点観測でご紹介している田んぼとは違うのですが、車を運転していたら稲穂がつき始めたので
写真にとりました。
まだまだ、中に身がついている状況ではないのですが、稲穂の形になり始めました。
 
筆者は個人的にはこういう様子を発見するとワクワクします。
筆者の「原風景」だと思っています。
 

 
 
見えますか？
稲穂の形に
なり始めて
いるでしょう
 
 
 
 
 
 
秋に向けてどんどん大きくなっていきます。
天候不順ですが、豊作になって欲しいものです。
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　サブウェイ

 
新聞でも報道されていたのでご存じの方も多いとは思いますが、サンドイッチの「サブウェイ」では
店頭に “植物工場” を設置しています。
 
筆者も「丸の内ビルディング（通称 丸ビル）」の地下にある店舗を見てきました。
“植物工場” というよりは「ショーウィンドー」と言ったほうが適切だと思います。
フリルレタスが “栽培”（なっている）されていましたが、多分種からずっとあのショーウィンドーで
栽培されたのではないと思います。
お客様に植物工場のイメージを知ってもらうために展示しているものだと思います。
それでも、フリルレタスがきれいに並んでいました。
お客様が座る目の前なのでちょっと楽しい気分になると思います。

 
ガラスの向こう側に
栽培棚が
見えますね
お客様は
カウンターの
椅子に座ります
 
 
 
 

 
フリルレタス
ですね
ちょっと傾いて
いるのが
あります
 
 
 

 
看板です
水耕栽培の
環境にやさしい
おいしい
レタス
との表示です
 
 
 
 
植物工場が身近に感じられるというのは良いですね。