2010.10.14（木）
いよいよ収穫作業です。
栽培棚から下ろされたパレット（上にレタスが載っている）が収穫台の間に置かれます。
左右から収穫する作業員が手作業でハサミを使って根と葉を切り離します。
葉と根をうまく
切り離すために
慎重に作業して
います
切り離した後は
傷ついたり
小さい葉を
取り除きます
ﾄﾘﾐﾝｸﾞと言います
収穫したレタスは仮の保管として「番重（バンジュー）」と言われるクリーム色の樹脂製の箱に
入れられ、包装機械の所に運ばれます。
手前にある
クリーム色の
箱が番重（バンジュー）
です
収穫作業は一番手間と時間が掛かります。
通常は午前中に作業員が総がかりで行います。
2010.10.13（水）
久々にレタス栽培について報告します。
前回は「定植後」にどんどん大きくなる様子を見て貰いました。
そして、今回はいよいよ収穫ですが、収穫前の様子をご紹介します。
フリルレタスの
収穫前ですね
大きくなりました
サラダ菜の収穫前
ですね
これも順調に
大きくなった
感じですね
収穫前には栽培棚からパレットごと収穫場所に下ろします。
棚から下ろされて収穫を待つ状態は次のような感じです。
リーフレタス
ですね
準備が終わると収穫作業に入ります。これは次回にご紹介します。
2010.10.01（金）
定植が終わるとあとは成長するのを待ちます。日々どんどん大きくなってきます。
後半に向かって成長の度合いは大きくなってきます。
最後の２～３日が最も大きくなるとご理解ください。
まずは「定植」したすぐ後の状態をもう一度見てください。
定植直後は
こんなに
スカスカです
覚えておいて
ください
収穫まであと５日
くらいのリーフレタス
です
密集している
感じでしょう
やはりあと５日で
収穫する
サラダ菜です
リーフレタスとサラダ菜の場合は「定植作業」の後、２週間程度で上のように大きくなると
いうことです。すごい成長力です。
2010.09.30（木）
今度は２回目の移植である「定植作業」をご紹介します。
仮植で少しだけ間隔を広くしましたが、苗も大きくなります。
仮植の時に空いていた間隔が足りなくなって、隣の苗と触れ合うくらいになると「定植」する
ことになります。
定植作業のために
下ろされたパネル
です
密集している感じ
がわかりますか？
苗が十分大きくなった
ということです
定植作業の様子
です
写真だけ見ると
仮植の時と
同じようですね
手前のパネルから
奥のパネルに
植え替えてます
定植作業後
の様子です
かなり間隔が
空いている
でしょう？
一般には定植前までを「苗」と呼んでいます。
何日で収穫できますか？ という質問に「２０日です」と答えている場合にはほとんどが
苗（定植後）からの日数だと思います。
私たちは「播種（種まき）」から数えるので「３２～３３日です」と言っています。
2010.09.29（水）
育苗棚で少し大きくなった苗を少しだけ苗ごとの間隔を広げるために植え替えます。
これを仮植（かしょく）と言います。
まだ本格的に大きくするための間隔ではなく、ちょっとだけ広くするというものです。
つまり、私たちは植え替え（移植）を２回しています。
まずは仮植する前の状態を見てください。
この状態のものから
ウレタンごと分離して
パネルの穴に
移し替えます
植え替えるためのパネルは播種したウレタンの大きさからすると非常に大きくなりますね。
このパネルの大きさは最終的にレタスを大きくするためのパネルと大きさは同じです。
パネルに開いている穴の数が違いますが。
植え替え作業は
一株づつの
手作業ですね
仮植終了後は
こんな感じですね
植え替えを２度するのは栽培棚をなるべく有効に使うためです。
小さいうちから間隔を大きく空けて植えるとパネルの数が増えてしまうためです。
レタスにとっては植え替えは少ない方が良いと思います。
効率性とレタスへの影響とを勘案して植え替え２回としているのです。