未来の野菜を作る　無農薬野菜　AAAレタス　苗を移植

 
播種（種まき）した種から「根が出て、芽が出る」工程があります。
この工程を「育苗」と呼んでいます。苗を育てるという意味ですね。
 
育苗段階では苗と苗の間は非常に狭く（密集している）なっていますが、ある程度大きくなると
狭すぎるという問題が起こります。
そのために、「移植（仮植）作業」を行います。
育った苗をある程度間隔をあけて植え直すのです。
 
まずは「苗がある程度育った」様子の写真です。

 
密集している
のが
よく分かりますね
 
 
 
 
上の写真の育った苗をもっと広い間隔に植え直す作業が「移植（仮植）」作業です。
移植は栽培パネルに行われます。パネルの大きさ自体は最終的なもの（定植後）と
同じですが、穴の数が違います。苗自体はまだまだ小さいので間隔はあまり空けていません。

 
両側にパネルを
置いて
真中に育苗棚から
下ろした苗床が
見えます
準備中ですね
 
 

 
本格的に
移植作業が
始まりました
 
 
 
 
この移植作業後に、また苗が大きくなる時間が必要です。
大きくなると今度はまた間隔が狭くなるので更に「植え替える」作業が必要です。
これを私たちは「定植」と呼んでいます。
 
 
 
 
 
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　AAAレタス　曜日管理

 
いつ播種（種を蒔き）をしたかを管理する目に「目印」を付けています。
基本的には「曜日」で管理しています。
何曜日に播種したかを「現物」（育苗の箱）に目印をつけておくのです。

 
白いウレタンの
中に黒い棒の
ようなものが
刺さっていますね
これが目印です
黒は土曜日です
 
 

 
これが曜日管理
のリストです
作業をしている
人たちは
みんな覚えて
いますが
リストにして
貼ってあります
 
 
播種してから１ヶ月ちょっとで収穫までいくので作業現場では曜日を管理しておけばどの段階に
ある何曜日でいつ播種したものなのかはわかります。
それでも管理者はコンピュータの中に「何月何日播種したもの」が、「どの棚のどの部分」に
置かれているかの情報を保管しています。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　AAAレタス　播種作業

 
私たちは種まきを「播種（はしゅ）」と呼んでいます。
その播種作業を準備段階からご説明しましょう。
 
まずは育苗箱の中にウレタンを敷き詰めて水分を十分与えます。

 
ウレタンは十分
水を吸って
います
 
 
 
 
次に播種するテーブルを用意します。
播種作業の前に収穫作業をしていたのでテーブルの配置換えも必要になります。
その配置換え作業の様子は別の回に紹介します。

 
テーブルを
セットして
播種箱を
用意します
 
 
 

 
播種作業が
始まりました
ちょっと根気が
要りますかね