未来の野菜を作る　無農薬野菜　AAAレタス　市販用パッケージ

 
コールドチェーンで輸送してお客様に配送すると説明しましたが、包装された状態がどのように
なっているかをご紹介していませんでした。
 
市販用と業務用がありますが、今回は市販用のものがどのようなパッケージになっているか
をご紹介します。

 
AAAと「霧の畑」の
登録商標が
印刷されています
 
 
 
 
上の写真は「自動包装機」で包装されたものです。
自動包装機を導入する前は「ヒートシーラー」を使った「手詰め」でした。
その時の包装は次のようにマークがシールに印刷されて貼られていました。
今は原則として使っていません。

 
素朴と言えば
良いのか
洗練されていない
と良く言われました
 
 
パッケージも会社設立当初よりは多少洗練されたと言われています。
皆様がお店や通販で買ってくれた場合には上の写真の自動包装機で包装されたパッケージです。
お買い上げください。 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　AAAレタス　冷蔵輸送

 
私たちの工場から出荷された後も「冷蔵輸送」がポイントだと昨日説明しました。
輸送はクール宅急便や冷蔵トラックで行われるのですが、箱に詰めてから輸送業者に手渡す
までの「仮置き」も冷蔵保管します。

 
小さなものです
仮保管なので
大きなものが
必要ないのです
 
 
 

 
冷蔵トラックが
取りに来て
くれました
 
 
 
 
冷蔵状態を保って工場から客先まで運ぶことを「コールドチェーン」と呼びます。
これは野菜だけでなく、冷蔵・冷凍の食品では当然のことですね。 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　AAAレタス　梱包

 
包装機で包装されたレタスは初めて管理された栽培室から出されます。
袋に入っているので異物混入などの心配はもうありません。
 
袋に入ったレタスは輸送のために段ボール箱に詰められます。
輸送はクール宅急便か冷蔵トラックで行われます。
 
箱に詰められたレタスは数量を測って（計量）から送り状等の書類が作られます。

 
段ボール箱に入れられて
測りの上にのせます
もちろん、段ボール箱の
重量は予め引いてあります
 
 
 

 
重量は「４．０２㎏」ですね
大きな箱には約４㎏詰めます
もっと小さい箱もあります
２㎏位のもの
通販用の５株くらいしか
入らないものもあります
 
 

 
箱の横には
「霧の畑 野菜工房」と
印刷してあります
 
 
 
 
クール宅急便でも定期便の冷蔵トラックでも常に低温輸送しているということがポイントです。