未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　生産管理

 
私たちの工場では「播種」「移植」「定植」「低硝酸化」「収穫」「包装」「清掃」等いろいろな作業が
あります。
また、パネルも８００枚以上のものが栽培棚におかれています。
その日にどの栽培棚においてあるパネルにどのような作業をするのかを管理しなければなりません。
その支持は社員が計画して、パートさん達に指示するということになります。
 
その作業の計画書が次の写真です。

計画書自体は
事務所の
パソコンで
作成するのですが
栽培室の中で
いつでも見られる
ように掲示して
います
 

 
アップにすると
こんな感じですね
栽培棚が図面化され
それぞれの履歴が
記載されています
 
 
 
こういう作業計画書があるので作業がスムーズに進むのですね。
これも商業生産している会社のノウハウです。