2010.09.24（金）
今回から何回かに分けて、植物工場内での作業についてご説明します。
実際の作業は午前中に「収穫」して、定植・仮植・播種というように植物の成長から見ると
逆に行いますが、この説明では分かりやすく「播種」から始めます。
「播種」というのは「種まき」のことです。
ウレタンというスポンジのようなところに種を置いていきます。
これを発芽させて育苗棚に移動させるのですね。
これがウレタン
ですね
この上に
種を置いていきます
ひとつづつ
ウレタンの
決められた
場所に置いて
いきます
根気のいる
作業です
高齢者にもやさしい仕事というのが一般に言われている植物工場ですが、この作業は
「老眼」が進んでくると大変ですね。
2010.09.21（火）
未来の野菜を作る 無農薬野菜 ＡＡＡレタス 噴霧ノズル維持管理
私たちの栽培方法は「完全閉鎖型」「噴霧水耕」だと何度も説明しています。
その噴霧水耕のポイントである「霧」にするための「ノズル」も定期的に洗浄する必要があります。
ノズルをパイプから外して別のきれいなノズルを付けます。
外したノズルは洗浄して次回ノズル交換する時まで保管しておきます。
ひとつづつ
外していきます
外したノズルと
付け替えるノズル
が写っています
こういう維持管理作業も大変ですが非常に重要です。
2010.09.17（金）
未来の野菜を作る 無農薬野菜 ＡＡＡレタス ＮＨＫエコチャンネル
９月８日に「ＮＨＫ おはよう日本」で放送された内容がインターネットで見られるように
なりました。
おはよう日本は「首都圏」のみの放送だったので首都圏以外の方、８日に見逃した方は
インターネットの「ＮＨＫエコチャンネル」でご覧下さい。海外の方もご覧いただけます。
アドレスは次の通りです。
NHK エコチャンネル
http://cgi4.nhk.or.jp/eco-channel/jp/movie/play.cgi?movie=j_ohayou_20100908_0565
2010.08.14（土）
今週はお盆なのでお休みの方も多いと思います。
また、今日は土曜日なのでほとんどの方がお休みなのでしょうか。
私たちは本日（お盆の土曜日）も通常通り仕事をしています。
生き物が相手であること、私たちのお客様であるレストラン等はこのお休みは忙しくシーズンで
あることなどから休むことはできません。
このお盆の時期ではありませんが、噴霧漕の維持管理のためにシートの張替等を行いました。
栽培を続けながらなので作業の影響がないようにいろいろ気を使わなければならないので
作業員の方は大変です。
細かいところは秘密の部分もあるので大雑把な写真しかご覧頂けませんが。
養生と呼ばれる
飛散防止のシートを
張って
作業します
噴霧のパイプも
避難していますね
こういう維持管理は常に行わなければなりません。
時間も費用もかかりますが、高品質の運営を維持するためには必要なのです。
2010.08.11（水）
久々に栽培室内の状況をご紹介します。
収穫されたレタスをある程度の重量で仕分けする作業があります。
これは「市販用」のものは「６０ｇ前後」という条件なので、それを選ぶ必要があるのです。
業務用は複数の株を一つの袋に入れるのである程度大きなものも小さなものもひとつの袋に
入れてしまうのであまり重量にはこだわりません。
しかし、市販用は一袋に１株しかいれないので、大きさを誤差の範囲内に収める必要があるのです。
一株づつ
重量を量ります
もちろん、明らかに
大きいとか小さい
ものは量らなくても
業務用になります。
この作業も作業量としては大変なのです。
こういう地道な作業が品質を維持するために重要なのですね。