未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　備品・什器　いろいろな箱

 
前回は段ボール箱を紹介しましたが、その他にも栽培室内で使っている箱があります。
作業中の仮置きや包装後のレタスを仮保管するのためのものです。

 
バンジュー（番重）
収穫したレタスを
包装するまでに
仮置きしておく
ものです
 
 
 

 
プラダン箱
包装したレタスを
仮保管するもの
ですね
 
 
 

 
プラスチックの
大きな箱です
いろいろな
用具類を入れたり
します
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　梱包用段ボール箱

 
私たちのレタスを出荷する際にはほんの一部を除いて「段ボール箱」に入れて出荷します。
秩父市内で自分たちの車で運ぶ際には何度も使える箱を使うことがあるのですが運送業者に
頼む時は全部段ボール箱です。
 
一部には「通い箱」と称して、プラスチックの箱で使い終わると小さく畳めて送り返してくる
箱を使っている会社もあるようですが、送り返す手間と費用を考えると今のところ「段ボール箱」が
一番効率的です。
 
段ボール箱も荷物の量に寄って大きさを変えているので「５種類」あります。
定期便のトラックに積むもの、クール宅急便の最大の大きさのもの、少し小さなもの、小さなもの、
そしてサンプル等で使う一番小さなものと分かれます。
その中で一番多く使うのはやはり「クール宅急便」で扱える最大の大きさのものです。

 
これがクール便で
扱える最大の
ものです
横に「霧の畑　野菜工房」
と印刷してあるでしょ。
 
 

 
段ボール箱だから
使う前は
畳まれています
こうやって業者から
納入されます
 
 
 
資源の有効利用の観点からすると「通い箱」が一番良いのでしょうが、現在のところははやり
「段ボール」が効率的ですね。
同じ場所に毎日大量に輸送する場合には「通い箱」も有効なので将来的には検討したいと
思っています。

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　什器・備品その２

 
今回は播種（種まき）する際に使う「ウレタン」を入れるボックスとウレタンに付けられた苗・株などを
埋め込むパレットをご紹介します。
 
まずは、播種の時に使うウレタンを入れるボックスです。

 
このボックスに
種を置いた
ウレタンが
載せられます
 
上のボックスで育てられた苗がウレタンと一緒に次のパネルに埋め込まれます。

 
小さい苗なので
一つのパネルに
たくさん植えられ
ますね
 
 
 
苗がどんどん大きくなると密集しすぎるので、もっと穴の間隔の開いたパネルに植え替えられます。
これらを「移植」（仮植と定植）と呼んでいます。 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　備品類その１　

 
いろいろと植物工場にかかわる設備・作業を説明してきましたが、今回から何度か小さな備品類
を紹介していきたいと思います。
主要な設備（栽培棚・養液管理など）は他の植物工場でも写真等で見かけるとは思いますが
備品類を見る機会は少ないと思います。
 
まずは「収穫用のハサミ」です。

 
２種類あります
下のハサミは
ちょっと変わってる
でしょう
 
 
 
次は収穫したものを包装するまで仮保管する入れ物です。バンジュー（番重）と呼ばれています。

 
収穫物を
入れていますね
黄色の箱です
 
 
 
 

 
バンジューは
毎日作業終了後に
洗浄して
このように乾燥させます
 
 
 
この他にも備品はたくさんあるので順次紹介していきます。
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　分析

 
前回の報告で「栽培過程」におけるデータ管理を紹介しました。
それに加えて、生産品の分析も行っています。
 
生産品の分析では「一般生菌数（雑菌）」「硝酸塩」「大腸菌」「黄色ブドウ球菌」などを
行っています。
通常は「自社分析」ですが、定期的に「外部の分析機関」にもお願いしています。
 
自社分析はペトロフィルム法という分析方法です。

 
こんな感じの
場所で
準備します
 
 
 
 

 
恒温室です
これで細菌が
繁殖し易い
状態にして
培養します
 
 
 
自社の分析に加えて外部にも分析依頼をします。
これは年に何回という頻度ですが念のために「大腸菌」「黄色ブドウ球菌」も対象にしています。

 
結果報告書ですね
小さくて読みにくいと
思いますが。
 
 
 
 
 
 
 
分析もデータとして管理されています。