2010.04.24（土）
私たちの栽培では「養液」コントロールが非常に重要になります。
その心臓部分は栽培室とは別の機械室にあります。
その機械室の写真を紹介しようとしたのですが、あまり詳しく撮影すると企業秘密が漏れて
しまうという意見があったので「配管」を中心にご紹介することになりました。
かなり複雑でしょう
化学工場のような
感じもしますね
これは
ポンプですね
実際の養液は供給や成分コントロールなどはコンピュータで行っています。
パネルにいろいろなデータが表示されています。
そういうコントロールシステムにお金がかかっているのです。
通常の湛液水耕に比べても噴霧水耕はちょっと複雑化もしれません。
2010.04.21（水）
何度か説明していますが、私たちのレタスは播種（種まき）をした後、発芽が始まったら
育苗棚で光を当てて苗を作ります。
苗がある程度の大きさになったら、移植（仮植という人もいます）と言ってある程度の間隔を空ける
ように植え替えます。私たちの場合には更に「定植」と称してもう一度植え替えるのですが。
次の写真が苗がある程度大きくなった状態です。密集していますね。
育苗棚から
下ろした
ところです
次の写真が移植（仮植）した後の状態です。
間隔があいて
いると思います
これでも
更に大きくなると
密集してしまいます
植え替える作業は手で苗ひとつひとつ行います。
手間のかかる作業ですが、優しく扱ってやらないと苗が痛みます。
2010.03.31（水）
自動包装機が本格的に稼働し始めました。
既に、業務用包装は自動包装機で行われています。
市販用も順調に移行しています。市販用はデザインが一新しました。
新しいデザインについては後ほど皆様にご紹介しますが、今回は包装機の稼働しているところを
ご紹介します。
市販用なので
一株づつ
投入します
これが新しい
デザインの
フィルムです
これが機械を
通ることで
中にレタスを
入れて袋に
なります
包装された
レタスが
出てきました
裏側なので
袋のデザインは
良く分かりませんね
これが自動包装機の
全景です
次回は新しいデザインの袋をご紹介します。
2010.03.30（火）
今回は種まき（播種）した後で育苗棚にのせるまでの作業をご紹介します。
皆さんも学校でヒアシンスの水耕栽培をした経験があると思います。
その際に球根（ヒアシンスの場合には種ではなくて球根）を始めは「暗いところ」にしまっておいた
ことを記憶されていると思います。
種（あるいは球根）は「根」や「芽」が出るまでは光を当てないほうが良いのです。
そのために、私たちの場合は「白い発泡スチロール」のふたをしています。
その期間は品目・品種によって多少違いますが、２～４日です。
ある程度芽が出たら光（私たちは蛍光灯の光）を当てます。育苗棚にのせるということですね。
その「ふた」をしている間には十分な水分を与える必要がありますが、３～４日も経つと乾く可能性
があります。そこで水分を補給する必要が出てきます。
スプレーで
水分補給を
している
様子です
水分補給をしている段の下には「ふた」をしてあるのが見えますね。
こんな地道な作業も良いレタスを作るためには必要なのです。
2010.03.26（金）
私たちの栽培では、育苗棚で作った苗を「移植」「定植」の２回植え替えます。
移植ではパレット当「６０株」を植えますが、定植で「２４～３２株」にします。
これは株が大きくなるのであまり密集していると成長がし難くなるからです。
それではなぜ２回も植え替えするのか？ １回で２４～３２株に一気にしてしまえば良いのに
という言われます。理想を言えばその通りなのです。
植え替えをすることで根や茎を傷める可能性があるので、出来るなら植え替えの回数は少ない
方が良いのです。でも、
初めからパレットに植える数が少ないと使用するパレットの数が多くなって栽培棚のスペースも
多く使うようになります。だから、中間でもう一回植え替えを入れているのです。
定植の前のパレットと定植後のパレットを見てください。
移植で植えられた
株が大きくなって
いるものです
パレット当６０株
です
既にちょっとだけ
定植が始まって
いますね
定植後の
株の間隔です
かなりゆったりと
していますね
定植の途中です