未来の野菜を作る　無農薬レタス　定植時廃棄

 
移植や定植をする際に「成長の悪いもの」や「ダメになってしまったもの」が出ます。
やはり、１００％同じように成長していくわけではないのですね。
残念ながら、次のステージ（移植や定植）にいけないものは廃棄処分になります。

 
こんな感じで
ウレタンと
一緒に廃棄
されます。
 
 
 
私たちにとっても１００％成長してくれれば無駄がなくて採算も良くなるのですが仕方ありません。
このような使えないものをある程度考慮して「播種」（種蒔き）はされていますので最終的に
収穫の数量が減るというわけではありません。
 

未来の野菜を作る　無農薬レタス　噴霧ライン　２４日目

 
定植後、ごく短い時間だけ湛液槽に置けれていたパネルも「噴霧ライン」に移されます。
これはパネルごと移動するのですね。
播種から２４日目の様子をレタス３種ともお見せします。
 
リーフレタス
の様子です。
 
 
 
 
 

 
フリルアイスの
様子です。
やはり小さい
ですね。
 
 
 

 
サラダ菜の
様子です。
これは
りっぱです。
 

未来の野菜を作る　無農薬レタス　定植後湛液槽へ

 
定植作業を終えると、一度「湛液槽」の置きます。
噴霧槽に移すまでの短い時間ですが湛液槽に置くのです。
その時の状態を３種類ともお見せしましょう。

 
リーフレタス
の様子です。
 
 
 
 
 

 
フリルアイスの
様子です。
リーフに比べると
かなり小さい
感じです。
 
 
 

 
サラダ菜です。
現在のところ
一番大きい
感じです。

未来の野菜を作る　無農薬レタス　ハーブ　育苗・移植

 
私たちの栽培品目としては「レタス３種」が中心ですが、いろいろなお客さんから「ハーブ」も
可能性があるというお話を聞きます。
そのため、ハーブの栽培も試験的に始めました。

 
育苗中の
様子です。
レタスよりも
少し背が
高い感じ
です。
 
 

 
移植後に
湛水フロートに
乗せた様子
です。
 
 
 

 
アップにすると
こんな感じです。
茎の部分が
赤いでしょ。
 
 

未来の野菜を作る　無農薬レタス　栽培風景　床・パネル洗浄

 
食品工場の衛生管理でも、「洗浄」は非常に重要な作業です。
床をきれいに保つためには「床の洗浄」も定期的に行います。

 
洗浄した
後は乾燥
させることも
重要です。
 
 
 
 
 
栽培に使ったパネルも洗浄します。使い捨てだと資源の無駄になりますからね。

 
パネルの
洗浄も
大変です。