2009.04.16（木）
未来の野菜を作る 無農薬レタス栽培 いろいろな作業 噴霧槽移動
播種、収穫、包装以外にもいろいろな作業があります。
前には、「洗浄」「移植」「定植」もご紹介しました。
今回は定植したものを「噴霧槽」に移動する作業とその際の根の様子をご紹介します。
移植したパネル
を噴霧槽に
移動しています
新人くんが
恐る恐るやって
ますね。
噴霧槽の
終わって
最後の低硝酸化
のために
移動する際に
根を見せています
りっぱな根を作ることが私たちのひとつの目標なので実績を確認しています。
なかなか立派な根になっています。
未分類
2009.04.15（水）
私たちの現在の主力商品は「リーフレタス」「サラダ菜」に加えて「フリルアイス」です。
これらは全て「レタス」類です。
「フリルアイス」というのは「オランダ原産」で、葉が洋服などの襟の飾りになっている「フリル」の
ように波打っているので付けられたものです。
日本の大手種苗メーカーが日本で販売しています。
「フリルアイス」の特徴は「歯ごたえがある」ということです。
生サラダとして食べた場合に「しっかりとした」感じがします。
筆者個人としてはリーフレタスよりも、フリルアイスの方が好きです。これは個人の好みでしょうね。
生産者（栽培者）としては「栽培日数」が長いというのがちょっと気に掛かります。
リーフレタスやサラダ菜は「３０日ちょっと」で収穫が可能になりますが、フリルアイスは「４０日以上」
かかります。時間がかかるということは生産者にとっては「経費がかかる」ということです。
いずれにしても、特徴のある有望な品種です。
４０日目という
ことは同じ日に
播種した他の
品種はもう
収穫されています
2009.04.14（火）
ついに店頭での販売が開始されました。
まずは地域の皆様に知って頂くことが重要ということで、地元の百貨店での販売から始まり
ました。
カゴに盛って
貰ったので
上品な
感じでしょ
この消費者への販売に先立って、やはり秩父にある「食にこだわっている」ホテルのサラダバー
でも使って頂いています。
このホテルは秩父の高台にあって、無農薬や有機の野菜をふんだんに使ったバイキングが
有名な所です。
2009.04.13（月）
ヤマブ落語会に便乗（？）した形ですが、私たちの「無農薬れたす」を多くの人に知ってもらう
ために「試食会」をしました。
小さな皿ですが「ちぎったレタス」をすこしづつ食べて貰いました。
皆さんが
落語を楽しんで
いる間に
準備完了
左の方に
レタスが
見えますね
「ヤマブ」さんでは
「龍の瞳」という
おいしい米と
味噌汁を
用意しています
地域の人たちが本物の文化に触れる機会に、地域の生産品を知ってもらおうという試みです。
こういう機会を提供してくれた「ヤマブ」（新井武平商店）さんには感謝です。
2009.04.11（土）
ヤマブ落語会の会場は「味噌蔵」と称しているくらいですから味噌製造工場の一角です。
その中にはホールに隣接して小売のお店もあります。
「秩父味噌」
「新井武平商店」
の文字が
見えますね
建物が昔ながら
の雰囲気でしょ
ホールの入り口の
横に「秩父みそ屋」
と書いてあります
雰囲気が良いで
しょ
地方でも「本物の芸術」に触れることができる文化活動ですね。
この文化活動に便乗（？）して、私たちのレタスを知ってもらうように「試食会」をしたのです。
次回は試食会の様子をご紹介します。