未来の野菜を作る　無農薬野菜　AAAレタス　冷蔵輸送

 
私たちの工場から出荷された後も「冷蔵輸送」がポイントだと昨日説明しました。
輸送はクール宅急便や冷蔵トラックで行われるのですが、箱に詰めてから輸送業者に手渡す
までの「仮置き」も冷蔵保管します。

 
小さなものです
仮保管なので
大きなものが
必要ないのです
 
 
 

 
冷蔵トラックが
取りに来て
くれました
 
 
 
 
冷蔵状態を保って工場から客先まで運ぶことを「コールドチェーン」と呼びます。
これは野菜だけでなく、冷蔵・冷凍の食品では当然のことですね。