未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　作業終了後

 
前にも何回か報告したことがありますが、一日の作業が終わった後の片付けの様子を紹介します。
私たちの栽培室では「食品工場の衛生管理手法」を導入しているとのいうのは何度か説明した
と思いますが、その基本の重要なひとつは「片付け」だと思っています。
 
作業終了後の様子を写真で紹介します。

 
収穫等の作業場所
から洗浄場所まで
きちんと片づけも
され、床は清掃
されています
 
 
 

 
包装場所です
ゴミ箱も
カゴもきれいに
並べられて
います
 
 
 

 
番重（バンジュー）
も洗われて
きれいに
並べています
 
 
 
ひとつひとつの片付けがその作業場の状況をよく現わしていると考えています。
その点では私たちはこの作業終了後の片付けを重視しています。