2010.08.17（火）
摂氏４０度は秩父の話ではありません。
筆者が昨日（８月１６日）に群馬県大泉町（大田市や館林市の近く）に行った際に自動車の
温度計が示した温度です。
筆者はこの表示を見た瞬間に「壊れた」と思いました。
今までに４０度を超える表示を見たことがありませんでした。
家に帰ってからテレビを見ると「館林で３８度」とか言っていました。
小学校の時の記憶では「正式な気温」は「百葉箱」と呼ばれる「非常に環境の良い」条件で
測った気温が正式なものになるはずなので、道路上の気温はもっとずっと高いのでしょう。
今日も暑くなると天気予報で言っていたので皆さん熱中症に気をつけましょうね。
2010.08.16（月）
横浜市に住む中学一年生が社会科の自由研究の一環として「植物工場」を見学したいという
ことで先週の土曜日に秩父に来ました。
過去にも中学生は２度来社したことはありました。
先生から教えられたことをただ暗記するだけの勉強が中心の日本の教育ですが、学校や先生に
よっては「自分で考え」「自分で調べ」そして「自分で説明（発表）する」という指導をしているところ
もあります。
そういう課題については筆者自身がなるべく協力できればと常日頃考えているので「土曜日なら」
ということで来てもらいました。
横浜から秩父まではかなりの距離があるので、ご家族（ご両親とお姉さん）も一緒に車で来られ
ました。
中学生自身がきちんと「質問事項」を用意していて、しっかりと準備してきたという印象でした。
自分自身で問題を見つけて、その解決策を考える。
目標設定したら、その目標を達成するためのステップを考え、そのひとつひとつのステップを
実行に移していくという基本的なことが社会人になってもうまく出来ない場合があります。
小さな時から学校でも、家庭でも、そして運動を通じてでも、そういう訓練をしていくことは
重要なことだと筆者は考えています。
今回の中学生はそういう訓練のひとつとして今回の訪問を生かしてくれればと思います。
生意気なことを筆者が言っていますが、筆者自身も常日頃心がけて５０歳を過ぎても頑張って
いこうと心を新たにした日でした。
2010.08.14（土）
筆者が住んでいるところは秩父市でもちょっと郊外になります。
その町内会では一年に一度（夏の時期）に地域の人たちの「趣味」や「珍しい物」を集めて
「文化展」を開いています。
地域の納涼大会と一緒に行うのでたくさんの人が見に来られます。
筆者などは不器用で趣味と言えるようなものがないのですが、地域には驚くような作品を
毎年出される人もたくさんいます。
また、昔の写真などが出されると今は６０－７０歳台の人が子供の頃の集合写真などが
あります。風景なども驚くような昔の写真などあって非常に楽しいものです。
この看板だって
立派な作品です
昔の障子を使って
作ってくれたもの
です
写真も
あれば
立体地形図
もあります
白寿の
お祝いの
写真や
地域にいる
動植物の
写真も
あります
書道も
あります
古い掛け時計
も見えますね
地域には多才な方が多いと感心する毎年の行事です。
これは全てボランティアの人たち開催されます。
筆者も主に力仕事で参加しています。
2010.08.14（土）
今週はお盆なのでお休みの方も多いと思います。
また、今日は土曜日なのでほとんどの方がお休みなのでしょうか。
私たちは本日（お盆の土曜日）も通常通り仕事をしています。
生き物が相手であること、私たちのお客様であるレストラン等はこのお休みは忙しくシーズンで
あることなどから休むことはできません。
このお盆の時期ではありませんが、噴霧漕の維持管理のためにシートの張替等を行いました。
栽培を続けながらなので作業の影響がないようにいろいろ気を使わなければならないので
作業員の方は大変です。
細かいところは秘密の部分もあるので大雑把な写真しかご覧頂けませんが。
養生と呼ばれる
飛散防止のシートを
張って
作業します
噴霧のパイプも
避難していますね
こういう維持管理は常に行わなければなりません。
時間も費用もかかりますが、高品質の運営を維持するためには必要なのです。
2010.08.11（水）
久々に栽培室内の状況をご紹介します。
収穫されたレタスをある程度の重量で仕分けする作業があります。
これは「市販用」のものは「６０ｇ前後」という条件なので、それを選ぶ必要があるのです。
業務用は複数の株を一つの袋に入れるのである程度大きなものも小さなものもひとつの袋に
入れてしまうのであまり重量にはこだわりません。
しかし、市販用は一袋に１株しかいれないので、大きさを誤差の範囲内に収める必要があるのです。
一株づつ
重量を量ります
もちろん、明らかに
大きいとか小さい
ものは量らなくても
業務用になります。
この作業も作業量としては大変なのです。
こういう地道な作業が品質を維持するために重要なのですね。