2009.07.16（木）
私たちの栽培方法は基本の部分では確立していますが、更に良い栽培方法を探るために
いろいろな実験もしています。
次の写真を見てください。
ほぼ同じ期間（実は２日違い）のレタスの成長に大きな違いがあるのがお分かり頂けると
思います。
ちょっとした工夫が大きな違いを生んでいるということです。
ほぼ確立した栽培方法でもちょっと冒険をすると収穫量に大きな差が出るということです。
面白いと言えば面白いし、実は本当に怖いものです。
2009.07.15（水）
今回から何回かに渡って私たちの作業をご紹介したいと思います。
過去にも少しづつ紹介はしているのですが、最近見始めてくれた方のためにも再度紹介したいと
思います。
昔から読んで頂いている方には繰り返しになりますが、再度順を追って確認頂くという意味で
お付き合いください。
今回は「播種（種まき）」から「育苗」です。
生種（きだね）を
ピンセットで
一粒づつ
ウレタンの
穴に置いて
いきます
播種した
種は２～３日
暗いところに
置いてから
この育苗棚に
移します
上の写真は
芽が出た
様子が分からない
のでアップです
多くの植物工場では「コーティング種」を使っています。
これは機械で播けるように丸くコーティングしているのです。
私たちはコーティング剤にどんな化学物質が使われているか分からない（教えてくれない）ので
無農薬を徹底するために「生種」を使っています。
2009.07.03（金）
㈱野菜工房は技術志向の会社だと説明したと思います。
実際に「試験専用のライン」もあります。
また、実際の栽培ラインでも少しづつ栽培の仕方を変えて成長の様子を観察することを
しています。下の写真2枚をみてください。
どちらもフリルアイスですが、下の写真（２枚目）の方が大きいのが分かりますか？
写真ではちょっと分かりにくいのですが、実際に見ると明らかです。
それでは次の写真２枚を見てください。
これは明らかですね。どちらが良いかは別として「根の形状」は全く違いますね。
同じフリルアイスで同じ時間栽培しているのに大きな違いがあります。
これは栽培方法をちょっと変えただけです。
まだまだ日数が少ないので葉っぱの大きさの差はあまり大きくありませんが、これから成長
していくと更に差が出てくるのではないかと期待しています。
こういう実験の積み重ねが栽培技術の差になると思っています。
2009.06.29（月）
土曜日・日曜日と２日間ブログを休みました。ごめんなさい。
土曜日は大宮（さいたま市）にある「サンマルシェ天沼店」で店頭試食会をしてきました。
夕方に会社に戻ったのですが、肉体的に疲れたのでブログは休みました。
大宮は遠いよね。（これは秩父人のコメントで実際は秩父が遠いのかもしれませんね）
車で３時間近くかかりますからね。
ところで、前にパセリとバジルを収穫したと報告しましたが収穫した後の茎はどうなっているかを
ご紹介します。
パセリは収穫した茎にまた「新しい枝（？）」が出て成長しています。
手前の方です
小さいので
良く分からない
かもしれないけど
切った株から
また枝分かれ
して成長してます
バジルは残念ながら全く成長しません。レタスと一緒ですね。
こちらは
分かりますね
ちょうど真ん中
付近に切られた
茎があるでしょ
周りの豊かなのは
収穫してませんよ
2009.06.23（火）
ブログも半年を超えると、今までに報告したことでもずいぶん前の日付になってしまうので
「タワワ」になっている写真を見たことがないという読者もいらっしゃるかもしれません。
今回は久々に「栽培棚」や「パレット」にのったレタスを紹介したいと思います。
収穫前の状況と理解ください。
フリルアイス
ですね
リーフレタス
です
まさに収穫前で
栽培棚から
下ろしたところ
ですね