2010.05.24（月）
収穫作業で収穫されたレタスは包装されるわけですが、ひとつ収穫してすぐに包装するわけでは
ありません。収穫したものをある程度貯めておいてまとめて包装作業を行います。
そのために収穫品を貯めておくところが必要です。
バンジュー（番重）というプラスチック製の箱です。パン屋さんなんかで見ることがあると思います。
収穫品を
黄色のバンジューに
入れています
収穫された
レタスで
いっぱいに
なった
バンジューです
収穫品でいっぱいになったバンジューが包装作業を行う場所に持ち込まれます。
2010.05.22（土）
さあ、いよいよ収穫です。
農業一般で言えるのしょうが、「収穫の喜び」は格別です。
丹精込めて育ててきた作物を収穫するのは目的を達成したこと、加えて育ててきた作物が
一人前になったような感じです。
収穫するための
パネルを
栽培棚から
下ろします
一斉に
収穫作業を
開始しました
収穫した株を
良く観察して
傷んでいる葉は
除去します
一株づつ
専用のハサミで
切ります
収穫作業は最も手間のかかる作業です。人数も一番投入します。
少しでも傷んだ葉は除去する（ﾄﾘﾐﾝｸﾞと言っています）作業が神経を使います。
2010.05.19（水）
私たちのレタスはどのくらい大きくなったでしょうか。
収穫前の様子です。
リーフレタス
フリルレタス
サラダ菜
サニーレタス
さすがに収穫前には大きくなっているでしょう。
2010.05.18（火）
定植作業で株の間隔を更に空けたパネルは再度栽培棚にのせられます。
ここからが本番ですね。
株は日に日に大きくなっていきます。
定植の時より
かなり大きく
なってきました
それでもまだまだ
ですね
フリルレタスだと
これからが
リーフやサラダ菜に
比べて更に長い
のでまだまだ
小さいですね
サラダ菜も
かなり大きく
なってきましたが
まだまだ
もっと大きく
なりますよ
リーフ・サラダ菜は播種から３２～３３日で収穫しますが、フリルレタスは４２～４３日掛かります。
播種からは同じ日数が経っている上の３枚の写真でも、この辺の差がよく現れていますね。
2010.05.17（月）
育苗棚で育てられた苗を「移植作業」で少し間隔を空けてパネルに植え替えました。
その苗が成長してくるとやはり株ごとの間隔が狭くなります。
そこで「更に間隔を空けるように」植え替える作業があります。
その作業を私たちは「定植作業」と呼んでいます。
言葉の感じからすると「最終的に定まった」植え替えという感じがあるでしょう。
その通りです。これで最終の収穫まで植え替えはしません。
定植前の
パネルの様子
です
かなり大きくなって
いるでしょう
定植作業の
ためにパネルが
抜き出された
ところです
パネルの下に
根がいっぱい
ですね
定植作業を
しています
葉や根を傷めない
ように気をつけて
います
手前が定植前
定植作業終了
株ごとの間隔が
かなり空きました
これも何日か
すると密集状態に
なります
これらの一連の作業は全て手作業です。株を傷つけないように慎重な作業が必要です。