未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　シャーリーバー梅田店

 
何度か紹介している私たちのお客様である「syaarii bar シャーリーバー」が新しいお店を
出しました。
大阪百貨店戦争が起こっている大阪駅そばにある「阪神百貨店本店（梅田）」の地下食品街
の中に開店したのです。
 
筆者も早速見に行きました。

 
大阪駅の地下通路
から阪神百貨店に
入ってすぐの場所
です
 
 
 

 
前の方には
たくさんの
ロールと
モコムスが
並んでいます
 
 
 
如何にも関西、阪神百貨店という感じの商品もありました。

 
「虎勝」ロールです
ご存じ「阪神タイガース」
の応援メニューですね
 
 
 
 
百貨店の中で写真を撮るのは本来ご法度なので緊張しながらの盗み撮りですね。
筆者の写真だけでは分かり難いと思いますので次のインターネットサイトを見てください。
http://www.syaariibar.com/category/shop/index.html
 
 
 

秩父良いとこ一度はおいで　その他地域　沖縄料理店

 
筆者が関西に出張に行った際に、神戸（三ノ宮）に泊まりました。
ひとりで夕飯を食べようとウロウロしていると「沖縄料理店」を発見しました。
 
筆者は学生時代から３０歳代までは「沖縄大好き人間」だったので思わず入ってしまいました。
余談ですが、筆者は学生時代は年間２ヶ月は沖縄に居て、その後も新婚旅行は西表島だし、
子供が出来てからも２～３年に一度は沖縄に家族旅行をしていたという「沖縄大好き人間」
だったのです。学生時代の同級生には沖縄に移住してしまった人間もいます。
 
沖縄料理の居酒屋さんの様子をご紹介します。

 
沖縄のお酒である
「泡盛」がいっぱい
並んでいます
 
 
 
 

 
奥がラフテー（豚肉の角煮）
右がゴーヤチャンプルー
左がもずく
そして、オリオンビール
 
 
 
筆者は初めは「沖縄そば」を食べに入ったつもりが、メニューを見て思わずオリオンビールと
つまみを頼んでしまいました。
最近、酒席が少なくなった筆者は「用心のため」に、カウンターのそばで売られていた
「ウコン」も飲んでしまいました。

 
当然、飲んだ翌日も
しっかり働きました
 
広告がすごいでしょ！
 
 
 
 
 
 
旅行する際の大きな楽しみは「地元の食事」なのですが、今回は神戸なのになぜか「沖縄料理」
でした。
 
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　農業への投資　安定供給

 
農産物の安定供給について考えてみます。
従来の農業（特に露地栽培）は安定供給という点でなかなか上手く機能しませんでした。
天候に左右される「不作」「豊作」で一喜一憂せざるを得ませんでした。
この安定しない供給が青果市場での「相場の乱高下」を引き起こすのです。
 
教科書などには「需要と供給」で価格が決まるので相場が動くと書いてあるのですが、野菜の
相場は「供給量」の変化の方がより大きな影響を与えると思います。
野菜の需要は季節やイベントのより多少変化しますが、その変化はほとんど予想の範囲内です。
これに対して、野菜の供給は「天気」の具合で大きく変動します。
 
観点を変えて、安定供給は誰がより期待しているかということを考えてみましょう。
一般消費者がスーパーマーケット等の店頭で購入する場合でも「安定供給」で「価格も安定」
することは期待されています。
しかし、、より安定供給を期待しているのは「業務用」市場です。
 
コンビニの惣菜やお弁当を作る業者は必要な量の野菜が供給されないと決められたメニューが
作れなくなってしまいます。
また、価格もあまり上下すると予算通りのコストで製造できないので赤字になってしまいます。
 
天候の変化にかかわらず安定して生産できる農業は今後ますます重要になると思います。
そのためにも「完全閉鎖型植物工場」が更に必要とされる時代がすぐそばに来ています。
 
 
 

秩父良いとこ一度はおいで　その他地域　ＪＲ大阪駅

 
ＪＲ大阪駅のターミナルビルが５月始めに新装オープンしました。
海外の駅のように駅のホーム全体を大きな屋根が覆っています。
東京のテレビでも紹介されていますが、関西では「大騒ぎ」です。
 
このオープンに合わせて「大阪百貨店戦争」が起こっていると言われています。
伊勢丹百貨店が関西初お目見えだそうです。これに対抗して、従来からあった
阪神・阪急・大丸などの百貨店も一部店舗の改装をしています。
東京では百貨店の売上額は毎年落ちていますが、大阪では売り上げを伸ばしているところが
多いそうです。これも、激しい競争の結果なのでしょうか。

 
ＪＲホームの上に
大きな屋根が
見えますね
下の方にはＪＲの
電車が止まって
います
 
 

 
ホームに
隣接する
ビルには
伊勢丹百貨店
が入っています
看板が見えます
 
 

 
小さくて見えませんが
新しい大阪駅の
案内版です
たくさんの店舗が
大阪駅の周りに
あり、地下道では
全てつながっています
 
 
 
まだオープンして間もない（ゴールデンウィーク中）ので、案内のための警備員がたくさん
立っていました。大変なにぎわいです。
 
 
 
 

秩父良いとこ一度はおいで　その他地域　羽田空港

 
約２ヶ月ぶりに羽田空港に行きました。
筆者はかつてサラリーマンだったころは現在よりも頻繁に空港に行っていました。
基本的には飛行機を見るのが好きです。
 
最近は機体に広告や主張をペイントしたり、シールを張ったりするのが流行っていますので
これを発見するのは楽しいです。最近では「がんばれ！東北」などのメッセージもありましたね。
今回は珍しい機体のペイントを発見しました。

 
ＪＡＬの機体ですが
通常の赤ではなくて
緑色ですね
洞爺湖サミットの際に
「環境」をテーマに
ペイントしたものだそうです。
 
 
ちなみに筆者が載った機体には「サマンサタバサ」の広告が載っていました。
このほかに空港の地上作業の様子を紹介します。

 
機内食を載せている
ところですね
コンテナを載せている
シャーシーが
上に持ち上がるの
ですね
 
 

 
貨物を入れる
コンテナを
運んでいる
様子です
 
 
 
空港の風景は見ているだけでワクワクしますね。