未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　リーフレタス解体

 
ちょっと変わった題名ですね。今回はちょっとマニアックな報告になります。
通常はレタスはちぎって食べますね。
そういう意味では「葉っぱの数」が何枚あるかはあまり気にしていません。
 
でも、業務用で一枚づつの葉っぱを別々に使うような場合があります。
私たちのお客様ではありませんが、分かりやすく言えば「焼肉を巻く」には一株から何枚の葉が
取れるかは重要な要素ですよね。
そのように、「一株の葉の枚数」を気にされるお客様のために「リーフレタス」を解体してみました。

 
５株を解体して
それぞれ
「どのような大きさ」
で「何枚あるか」を
検証した写真です
 
 
結果として、私たちのリーフレタスはある程度の大きさの葉っぱは「６～８枚」取れるという
ことが分かりました。
商品を打ち込むためにはこんな仕事もしています。
 
 
 
 
 
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　結婚式場

 
新たに私たちのレタスが納入された結婚式場を紹介します。
長瀞（秩父郡）にある「アクアＳｔマリア」というハウスウェディングの式場です。
「一日一組限定」というところなので、花嫁さんがすれ違うという事態はないですね。
 
長瀞は観光地として有名な場所です。
秩父市を流れる荒川（東京の荒川の上流）のちょっと下流に長瀞はあります。
「岩畳」という大きな岩が川の周辺にあり、その上に立って荒川を眺めると非常にきれいな
風景が楽しめます。ＮＨＫの定点カメラも荒川に向けて設置してあります。
 
その長瀞の中でも「桜並木」で知られている場所の一角に「アクアＳｔマリア」はあります。

 
一日一組限定の
貸切ですね
看板の中央に
影が映っているのは
桜の木です
 
 
 

 
堂々とした
建物ですね
この日は
結婚式が
なかったので
表玄関は
しまっていました
 

予約をすれば
通常の食事も
できます
横の入口は
この日も
開いています
 
 
 
結婚式も大手の結婚式場からハウスウェディングに移っているのが最近のはやりのようですね。
流れ作業のような結婚式会場より自分たちの幸せをみんなが祝ってくれるという雰囲気は
ハウスウェディングの方が感じられるのでしょうね。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　レストラン「野の葡萄」

 
仕事に絡めていろいろなレストランに行く機会があります。
その中で珍しいかったり、面白かったりしたところを紹介したいと思っています。
 
その中で今回は「ナチュラルスタイルバイキング 野の葡萄」というところです。
このレストランはフランチャイズチェーンで本部は九州にありますが、首都圏にも１０店舗程度
あります。今回食事をしてきたのは「イオン川口」にある店舗です。
 
お店の考え方は「地産地消」「身土不二」という２つの言葉で現わしています。
「地産地消」は地元で取れたものを食べましょうということで、最近よく使われています。
「身土不二」というのも考え方は同じです。
四里四方で取れたものを食べるのが体に良いというものです。
地元の野菜を中心にバイキング形式で食べ放題のお店です。

 
食べ放題です
種類も豊富
です
 
 
 
 
 
 
 

 
看板です
かなり
大きな店
ですよ
 
 
 

野菜の
生産者の
写真が
掲示されて
います
農家の台所
と似てますね
 
 

 
地産地消
身土不二
の説明が
あります
 
 
 
楽しいレストランでしたが、筆者ももう食べ放題では負けてしまいますね。
昔は絶対に勝ってたのですが。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　リーフレット

 
私たちの野菜を皆様に知っていただくためにいろいろな販売促進の道具を使っています。
このブログもそうですし、ホームページもそうです。
量販店の店先やレストランのサラダバーのところに掲示する「ＰＯＰ」（販売促進用資料）も
あります。
その中に、「ＡＡＡレタス」のウンチクを細々と説明するものとして「リーフレット」を作っています。
ホームページで説明している内容を印刷物にしたものです。

 
これは裏表を
並べたものです
ＡＡＡの説明や
根の大きさ、
会社の場所まで
示しています
 
 
このようなリーフレットは店頭や展示会で配っています。
 
 
 
 
 
 

未来の野菜を作る　展示会等　埼玉県ビジネス懇談会

 
私たちのレタスを皆様に知っていただくことは販売活動の基本だと思っています。
市販用を店頭で紹介する、業務用にＰＯＰ（宣伝パネル）を掲示してもらう、このブログもそうです。
不特定多数の方に知ってもらうことは重要です。
展示会等に出展するのもその一環です。
 
そういう意味で先週（１月２８日）ですが「さいたまスーパーアリーナ」で行われた「埼玉県ビジネス
懇談会」という会合（立食によるランチ）に参加させてもらいました。
この会には埼玉県に立地する企業のトップがたくさん来られていました。
普段新聞等で拝見する方がかなり出席されていました。
その昼食のメニューに「ＡＡＡレタス」「植物工場レタス」として私たち「霧の畑 野菜工房」のレタスを
使って頂きました。
（埼玉県企業立地課、料理を担当された「㈱グリーン企画社」のみなさんには感謝、感謝です。）

 
上田知事も
挨拶され
かなりの時間
懇談されて
いました
 
 
 

 
サラダは
大小の皿に
分けられて
供給されて
いました
 
 
 

 
こんな
展示場所も
頂きました
企業では
１社だけです
 
 
 
皆様に知っていただくことが重要と言いましたが、知って頂いた方にその後応援して頂いて
このような場を設けて頂いたことは感激です。ありがたいことです。