未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　サブウェイ

 
新聞でも報道されていたのでご存じの方も多いとは思いますが、サンドイッチの「サブウェイ」では
店頭に “植物工場” を設置しています。
 
筆者も「丸の内ビルディング（通称 丸ビル）」の地下にある店舗を見てきました。
“植物工場” というよりは「ショーウィンドー」と言ったほうが適切だと思います。
フリルレタスが “栽培”（なっている）されていましたが、多分種からずっとあのショーウィンドーで
栽培されたのではないと思います。
お客様に植物工場のイメージを知ってもらうために展示しているものだと思います。
それでも、フリルレタスがきれいに並んでいました。
お客様が座る目の前なのでちょっと楽しい気分になると思います。

 
ガラスの向こう側に
栽培棚が
見えますね
お客様は
カウンターの
椅子に座ります
 
 
 
 

 
フリルレタス
ですね
ちょっと傾いて
いるのが
あります
 
 
 

 
看板です
水耕栽培の
環境にやさしい
おいしい
レタス
との表示です
 
 
 
 
植物工場が身近に感じられるというのは良いですね。
  

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　ランチのサラダ

 
地元秩父にあるレストランのランチメニューの中に私たちのレタスを使ったサラダがあります。
このレストランは私が子供の頃からあるので地元では老舗の「豚カツ屋」さんです。
地元で使って頂けるというのは非常にうれしいことです。

 
ランチのメニューは
３種類ありますが
これはミックスフライ
です
手前中央に
サラダがあります
 
 

サラダのアップ
です
フリルレタスが
中心で
トマトなどが
トッピングに
なっています
 
 
フリルレタスはパリパリとした存在感があるのでサラダやサンドイッチなどに人気があります。
現在４種類のレタスを栽培していますが、フリルレタスが一番人気があるので栽培の数量も
増やしています。
  

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　販売促進ツール

 
私たちのレタスは「無農薬」「低細菌」「低硝酸」をアピールしながら消費者の方やレストランの
シェフの方に説明しています。
アピールポイントを説明するには「リーフレット」と呼ばれる「詳細な説明」を書いた小さな説明書を
印刷しています。

実際には両面に
印刷している
小さな紙ですが
表と裏を並べて
写真に撮りました
「ＡＡＡ」のロゴや
「３つのＡの秘密」
という文字が見えますか　
 
 
百貨店やスーパーマーケットの店頭には次のような説明の資料（ＰＯＰといいます）を掲示します。

 
エコを強調した
表示です
 
 
 
 
 

 
栽培室の
様子を示した
表示もあります
 
 
 
 
いろいろな方法で消費者の方に私たちの会社や商品の特徴を知ってもらうことが重要なのです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　秩父の野菜

 
私たち「株式会社 野菜工房」は「認定農業者」で「ＪＡちちぶ」の組合員です。
秩父では「農協の直売所」や「地場産業センター」の野菜販売コーナーなどで秩父で取れた
野菜を販売しています。
秩父地場産業振興センター（地場産センター）の野菜販売コーナーの写真です。
（今年３月に撮ったものなので今の野菜とちょっと違うかもしれませんが）
 
 
値段は安いと
思います
きれいな規格品
ですね
もっと野生的でも
良いのに
 
地場産センターのほかに、農協の生産物直売所もあります。
こちらは専門ですから、品数は格段に多いです。
 
 
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　熊谷八木橋百貨店

 
先週末にかけてブログ更新ができませんでした。申し訳ありません。
筆者がちょっとバタバタしていたということですが、理由にはなりませんね。
 
週末の土曜日に埼玉県熊谷市にある老舗百貨店「八木橋百貨店」で店頭の試食販売を
してきました。
消費者に方にとりあえず食べて頂き、私たちのＡＡＡレタスがどれだけおいしいかを知ってもらう
ためのものです。そしておいしいということであれば「買ってください」とお願いします。
 
このような試食販売はなるべく回数をやればよいのですが少ない人員を「より良いレタス」を
作るために振り向けている私たちの会社では店頭販売に行く人が限られます。
ほとんど筆者ひとりと言ってよいでしょう。
 
今回も一人で行ってきました。熊谷までは約４０ｋｍ、車で一時間です。
１０時の開店までに準備完了するためには会社を８時ちょっと過ぎに出なければなりません。
 
 
試食の小皿が
並んでいるのが
見えますか？
 
 
 

 
通常の販売
風景は
こんな感じです
 
 
 
 
筆者一人なので「売り子さん」（筆者）が一緒に写っている写真は撮れませんでした。