秩父の名産の原料野菜栽培

秩父の名産のひとつに「しゃくし菜漬」があります。

その原料となる野菜は当然「しゃくし菜」です。

その畑での様子をご紹介します。（実際には１１月初の様子で現在ではありません）

　
左の写真が「しゃくし菜」のアップで、右の写真が「畑全体」です。

しゃくし菜というのは「茎」の形が「杓子（しゃくし）」という日本伝統の水をすくう道具に似ているから付いた名前です。

秋に収穫して漬物にして「冬中」食卓にのるものですね。信州の野沢菜に似ています。

 

普段あまり見慣れない作物

次の写真の作物は何か分かりますか？

　
埼玉県でも作っているところはあるのでしょうが、千葉県の名産と言われています。

答えは「落花生」（ピーナッツ）です。

右の写真を良く見てもらうと「落花生」らしきものが見えると思います。左の写真は葉っぱが盛りと茂っているので何か分かりませんよね。

 

胡麻の生産

みなさんは「胡麻」がどんな風に生育されているかご存知ですか？

筆者も秩父市蒔田地区で「胡麻」が生産されているというのを知るまでは全く知らなかったし、興味もありませんでした。


これが胡麻の生育されているところです。茎も葉もあまり他では見ない形でしょう。多分、胡麻は種ですから花が咲いた後に成長してきます。


収穫前になると「葉っぱ」を落としてしまいます。知らないと何なのだろうと思いますね。

これから暫くすると収穫されて「乾燥」します。そうすると種子（胡麻）がこぼれて落ちてきます。

 

曼珠沙華の花が満開

秩父市蒔田地区では「曼珠沙華」の花が咲いています。

　
田んぼの脇に１列に咲いています。

曼珠沙華は別名を「彼岸花」というように今週金曜日がいわゆる　「彼岸の中日」ですから、季節にぴったりですね。今年は６月から夏日、真夏日が続いてますし、未だにかなり暑くても「しっかり彼岸」になると咲くのですね。

 

秩父地方で稲刈り開始

週末（９月１７日）から秩父市蒔田地区の田んぼで稲刈りが始まりました。知り合いの農家に聞いたら「１０月に入って」からと言っていたのですが、品種や農家の都合で「早くから収穫」する農家もあるのでしょう。

一部収穫した写真ですね。

 

また、蒔田地区では「畜産業」を営んでいる農家もあるので「牧草」の栽培もされています。こちらも収穫がされていました。忙しくなってきました。

　
左の写真は収穫した牧草を「ロール」にして白いビニールで包装（？）した様子です。右側は広い畑の収穫が終わった様子です。