未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　販売　農家の台所

 
販売活動をしている中でユニークなお店には行ってみるようにしています。
これから紹介する「農家の台所」には私たちのＡＡＡレタスはまだ扱ってもらっていません。
でも、非常に魅力的なお店なので紹介します。
 
「農家の台所」は現在３店を展開しているということですが、筆者は恵比寿駅のすぐそばにある
店舗に行ってきました。
まず、入口で驚かされました。

冷蔵庫か
厨房の入口
のようでしょう
筆者は中に
いる人に
「ここから入って
いいですか？」
と聞きました。
 
コンセプトが「やる気のある農家を応援する」「楽しい雰囲気を作る」「農業にもマーケティングを」
なので、やる気のある農家を選んで「選挙ポスター風」のものを作って店内に貼っています。

 
 
選挙のポスター
でしょう
みんな怖そうな
顔をしていますが
真剣に農業を
やっていると
表現しているので
しょうね
 
 
そして、選ばれた野菜は「サラダバー」にして自由に取れるのですが「野菜ソムリエ」が説明
してくれます。

 
お客さんが
自分で
選びます
ソムリエが
説明して
くれます
 
 
近い将来にこのサラダバーにＡＡＡレタスが並ぶことを夢見ています。
この店舗のサイトは http://r.gnavi.co.jp/p963301/　です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　山岸一茂シェフ

 
私たちがレタスを納入しているレストランチェーンのアドバイザーをしている有名なシェフが
います。
お名前は「山岸一茂」氏です。
フレンチが専門でフュージョン料理も得意としています。
シェフの経歴は素晴らしいものがありますが、下記のサイトでご覧ください。
http://kingdom-academy.syncl.jp/?p=custom&id=3586413
 
この山岸シェフが「サンマルク川崎高津店」でクリスマスディナーを開きました。
予約のみの会で音楽も入る素晴らしいものでした。
筆者も行ってきました。

 
夜だったので
看板の
写真だけ
です
 
 
 

 
メニューです
いわゆるフルコース
です
魚も肉もあります
和風の素材も
取り入れたり
非常にすばらしい
メニューでした
 
 
会場となった「サンマルク」には残念ながら私たちのレタスは納入していませんが、山岸シェフには
いろいろなところを紹介してもらい、少しづつ納入を開始しています。
筆者が本格的なフルコースを食べるのは何年ぶりという感じでしたが、ワインなどもオーダーして
非常にリッチな気分になれました。
たまには良いですね。