未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　東京電力の経営形態

 
タイムリーな話題なので新聞・テレビで盛んに報道されています。
筆者も植物工場にとっても大きな問題なので独断と偏見だとしてもコメントしてみたいと思います。
 
経産大臣は「税金を投入するからには、経営にも関与する」ということを言っています。
これに対して、「日本経団連」の米倉会長が「公有化」して「成功した例はない」と大反対
です。しかし、一方で同じ経済界でも「経済同友会」は経産大臣に理解を示しています。
 
面白いですね。庶民としてはどう感じるでしょうか？
まずは、新聞記事を見てください。
日本経団連と経済同友会の記事がそれぞれあります。
 
日本経団連
http://www.sankeibiz.jp/business/news/120213/bsg1202131836002-n1.htm
経済同友会
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120214-00000029-fsi-bus_all
 
筆者としては「東京電力は本当に民間企業なのか？（独占企業なのに）」「東京電力は
独力で経営できるのか？（既に破たんしているはず）」「発送電の（地域）独占は必要か？」
と疑問を提起したいと思っています。
国の政策として原子力発電を推進して、「とりかえしのつかない事故」を起こして、福島の人達を
今後どのように支援していくのか？
よく「賠償」と一口で言うけど、「金」の問題だけではないでしょう。
福島の一部地域は当分の間、昔の状態には戻れないのですよ。
そこが故郷の人にとっては金を貰っただけでは癒されないのですよ。
 
東京電力という「民間企業」には償えない事態を起こしたのですよ。
賠償だけでも大変なのに、ほぼ「永遠」に償わなければならない宿命を負うのですよ。
多分、これは国が責任を負うしかないのです。
 
それでは、国が責任を負うから「民間企業」の東京電力はひきづつき同じ形態で運営される
のですか？
日本経団連の米倉会長の「公的管理で成功した例はない」というのは通常の経営で失敗した
民間企業のことですよ。問題の本質的な部分を理解していませんね。
 
何も、米倉会長が「頭が悪い」と言っているのではありません。
なんども筆者が言っているのですが、「利権」を持っているか、擁護しているからこんな発言が
でるのです。
 
普通の「利権を持たない」庶民が考えたら、東京電力の擁護をする人はほとんどいないと
思います。
 「電力の安定供給」という重要な課題については別の大きな問題として考えるべきです。
その場合でも「従来型の東京電力」は存在しえないと思います。
 
本当に「独断と偏見」で申し訳ありません。不快に思われる方もいらっしゃると思います。
それでも、いち庶民としてはやり取りを見ていて「不思議」に感じるどころか「怒り」を感じて
います。
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　東京電力

 
東京電力の値上げについては新聞やテレビでいろいろ報道されています。
また、原発事故の賠償、発送電分離などいろいろな問題が提起されています。
 
マスコミの解説や政治家・役所の発言も目にします。
そのいずれも、筆者の感覚からすると「奥歯に物の挟まった」という感じです。
筆者が庶民を代表しているとは言いませんが、庶民の感覚からするとマスコミ・政治家・役人の
発言は「ずれている」と思います。
 
ここからは、筆者の個人的意見で世間的になんら影響を与えるものではありません。
勝手にほざいているとお考えください。
 
東京電力がなぜいまだ「変わらずに存在」しようとしているのですか？
原発賠償で民間企業としては生き残れるはずはないのでしょう。
東京電力に言わせれば「国の政策で原子力発電を担ってきた」ということなのでしょう。
それなら「純粋な民間企業」ではないでしょう。国の一機関なのでしょう。
 
原子力政策を推進してきた「国」及び「その機関」に残された道は「賠償」と「電力の安定供給」
に集中することでしょう。
 
「民間企業としての生き残り」なんてありえないはずです。
発電事業をどのような「新しい組織」にするかは議論が必要です。
そのなかで「当然」のこととして「発送電分離」が検討されるのでしょう。
 
民間の「１.５倍以上」の平均給与を維持（冬のボーナス支給）しておいて、多分異常な福利厚生
も維持して、「コスト＋適正利潤」を維持するために「値上は当然の権利」とのたまうのは
常軌を逸しているとしか庶民にはうつりません。
 
そんな「常軌を逸した言動」をきちんと批判しないマスコミ、抑えられない政治家と役人です。
問題の本質はここにあると考えています。
マスコミ、政治家、役人は「利権」があるのです。
異常な金額の「広告宣伝費」、「政治献金・選挙応援」、「天下り、原発村」です。
 
世の中に影響を与えるこれらの人が「現状維持」を目指しているので、東京電力は安心している
のです。
そして、自己防衛を進めら得る企業（主に大企業）は生産の海外移転を行い、対応の取れない
企業（主に零細企業）と庶民は高い電力料金に苦しむ構造です。
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　植物工場の経営

 
本年最後のブログになるので、非常に大きな課題ですが、植物工場の経営について
筆者が３年の経験から得たものを簡単にコメントしようと思います。
 
どの業界でも一緒でしょうが、会社が成り立っていくためには「お金（資本）」と「売り（販売）」の
両輪が必要です。
 
植物工場は典型的な「装置産業」なのです。
植物工場を農業と分類すると「装置産業」という部分を忘れて話をする方がいらっしゃいます。
実際には「初期投資」が莫大ですし、生産を増やそうとして「残業」をしても増えません。
生産量を増やすためには装置を増やすしかないのです。
（一株当たりの重量を増やすことは工夫次第でできますが、これは効率性を上げるということ）
 
装置産業は「資本」が重要な要素です。
そういう意味では個人が集まって植物工場を経営するというのはかなり無理があります。
大きな資本が中心に必要ということですね。
 
「販売」については、以前も説明していますが、「市販用」と「業務用」があります。
どちらを攻めるのかは会社の方針だと思いますが、植物工場は一般的に市販用に重点を
置いているところが多いようです。
販売については、従来の農協や青果市場ルートはあまり向きません。
価格が高いので、付加価値を十分理解してくれるところに売らなければなりません。
このため、直接販売が主流になります。
 
これに加えて、「運営ノウハウ」が重要なのです。
これはどの産業でも当然のことなのですが、植物工場というと「素人でもできる」という「ごまかし」
を信じてしまう人がいます。この点は注意が必要です。
 
「資本」と「販売」を確立して、きちんとした「運営ノウハウ」を身につければ植物工場は未来の
有望産業となりうると信じています。
２０１２年は植物工場業界にとって更に飛躍の年となるように祈りながら今年を締めくくります。
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　植物工場の運営

 
前回(２４日）の続きになるようですが、植物工場のリスト上の数は増えています。
しかし、業界にいる人間の実感としては必ずしも増えているという感じはしません。
むしろ、一部の会社は撤退したり、撤退を真剣に検討しているようです。
 
筆者が時々講演会に呼ばれて話すことに「植物工場はハードは必須ですが、より重要なのは
ソフトです」というのがあります。
この意味は「野菜工房の栽培指導」を受けることを検討してください、という営業トークもある
のですが、より重要な意味として「植物工場のハードを購入してだけでは運営は出来ない」と
いうことです。
 
植物工場の「運営ノウハウ」はそんな簡単なものではありません。
この業界には「植物工場は素人でも生産できる」という説明をしながら、ハード（工場設備）を
売り込もうという人がいます。
実際に、多額のお金を払って工場を建設したけれど、なかなか商品になる生産物が栽培できない
という会社を筆者は複数知っています。
ハードを販売した会社も運営指導が出来ないという最悪の状況です。
 
筆者が「運営ノウハウ」と言っているのは「商業規模の生産設備」を運営することです。
栽培ノウハウだけではありません。
この意味は「実験室での栽培ノウハウ」だけでは「商業規模の設備」の運営は出来ないという
ことです。
大学や大企業の実験室で植物工場の研究をしていても商業規模の運営は出来ないのです。
 
同じことがなのですが、企業が新規参入を検討する際に言われることに、「当初は小さな設備」
で運営ノウハウを勉強して、自信がついたら大きな設備投資を検討したいというのは無理なの
です。
「小さな設備」ではいくら「勉強」しても「商業規模の運営ノウハウ」は身につきません。
この場合には「商業規模で運営している会社」に従業員を派遣して研修させるのが一番です。
ある程度の期間（最低でも半年～１年） 商業生産設備で従業員と同じような仕事をして
「勉強」するのです。
この研修コースも私たち㈱野菜工房では行っています。
（すいません、最後も営業トークでした）
 
 

未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　植物工場の設置数

 
今年もそろそろ終わりそうなので、筆者の個人的感想ですが「植物工場の一年」を振り返って
みたいと思います。
 
植物工場は一般的には注目されています。
「将来性のある事業だと思う」とか「新規事業として検討したい」という人はたくさんいます。
また、マスコミでも時々取り上げられます。
 
実際に植物工場の数も増えているようです。
平成２３年３月時点での資料だと「完全閉鎖型」が６４ヶ所となっています。
平成２１年春の段階で３４ヶ所でしたから「２倍」になったということです。
一覧表をご覧ください。
http://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/plant_factory/pdf/pdf.pdf#search=’
 
しかしながら、実際にこの業界で仕事をしている筆者の感覚からすると「こんなに盛況になって」
いるという感じはしません。
２倍になった植物工場の生産物が百貨店やスーパーでたくさん売られているという感じがしません。
営業をしていて、競合相手が増えたという感じもあまりしません。
設備は出来たけれど、「まだまだ生産が安定していない」ということなのでしょうか？
 
資料の「完全人工光型」の欄で「主な品目」を見ると、品目の種類が増えたという感じはします。
注目すべきなのは「アイスプラント」を作っているところが５ヶ所もあるところです。
また「苗」を作っているところも多くあるということです。
 
品目が増えることは植物工場にとっては非常に良いことだと思います。
私たちは「レタス」を中心に栽培していますが、他の品目も栽培できます。
実際に試験栽培はしました。
確実な販売先があれば、いろいろな品目を作りたいと思います。
特に「希少価値」のあるものを「年間を通して」栽培するのが植物工場の強みだと思っています。
 
最近、貰った資料なので、これからじっくりと調べてみて筆者なりのコメントをしていきたいと
思います。