未来の野菜を作る　無農薬野菜　ＡＡＡレタス　新しい野菜の販売方法

私たちのレタスは「ＡＡＡ（洗わず、甘い、あんしん野菜）」として販売していますが、今回筆者が

訪問した販売店は非常に進んだ手法で野菜を販売しています。

今回筆者が訪問したのは「ベジ・マルシェ」というお店で「アーク森ビル」にあります。

アークヒルズにあるというだけでも「すごい」ですね。

ベジ・マルシェでは、野菜の「免疫力」「抗酸化力」「解毒力」というものに注目して

コーナーを分けて販売しています。

時期によって

品目は変わります

アンチエージング

（老化防止）

の力もある

そうです

これ健康に

なりそうですね

 野菜を食べて健康で長生きしようという考え方です。

その分類方法もたくさんの野菜の分析を通じて確立しているとのことです。

すごいのは「非破壊検査」（すりつぶして検査するのではなく、傷つけずに検査できる）が

可能だということです。

このお店のサイトは http://www.vegemarche-shop.jp/　を見てください。